játra

Játra jsou největším lidským orgánem, zajišťují energetickou látkovou výměnu a metabolismus v těle. Nachází se v pravé horní části dutiny břišní a chrání je žebra. Odehrává se c nich více než 500 různých procesů, přičemž 22 z nich je pro život zcela nezbytných. Játra jsou hlavním detoxikačním orgánem těla – neutralizují jedy a jiné škodlivé látky (nikotin, léky, alkohol, drogy,...), které následně posílají do ledvin k vyloučení.

Jedním z dalších důležitých úkolů je udržování hladiny cukru v krvi, stavba některých bílkovin a přeměna některých přebytečným aminokyselin v moč. V játrech se tvoří také žluč, která pak přechodem do žlučníku a dvanáctníku rozkládá těžko stravitelné tuky na jednodušší.

Tyto důležité procesy může zpomalit nebo zastavit závažná jaterní nemoc, nejčastěji virového původu – hepatitida. Nebezpečnou může být i vysoka hladina omamných a psychotropních látek. Onemocnění zvané chronický zánět jater vede ke zjizvení tkáně – cirhóze. Dalším rizikem je ztráta schopnosti vylučovat žluč, což může mít za následek žlučníkové kameny ve žlučníku.

Příznaky jaterních potíží jsou často horečka, žloutenka, ztráta ochlupení, nafouknutí břišní dutiny a tvorba tukových váčků nažloutlé barvy v oblasti horního očního víčka.

Dobrou prevencí je změna jídelníčku a životosprávy. Servírujte jídla s nízkým obsahem tuků. Vyhýbejte se alkoholu, drogám, kořeněným, slaným nebo přiliž sladkým věcem. Nadměrná konzumace kávy a čaje také není vhodná. Vybírejte potraviny bohaté na látky zvané foláty a vitamín B12. Vhodným zdrojem těchto látek jsou zvířecí játra (pokud nejste v těhotenství), mléčné výrobky a ryby či čerstvé ovoce a zelenina.